ñan ñan

menú de hoy:
jurelitos fritos y un aliño.
para quien no lo sepa, le llamamos aliño a una ensalada de papas cocidas, huevos duros, cebolla y pimiento cortados pequeñito, tomates a trocitos, aliñados con aceite de oliva, sal, vinagre y un poco de agua. Riquísimo.


direis: ¿y qué c____ me importa a mí lo que coma ésta?

pues eso digo yó.


jejeje, me acordé de un chiste malo:

- el canibal dándo vueltas alrededor de una gran olla que tiene adentro a un explorador.
A cada vuelta, le endiña un golpe en la cabeza con el cucharón...
- el hijo del canibal, pregunta al padre ¿por qué le pegas, si nos lo vamos a comerrrrr?
- es que... el desgraciao ¡se está comiendo las papas!

jejeje, se nota que tengo la tarde libre, que estoy en el sofá mu repatingá ... y que estoy divagando...

SALUDOS

Pelusa, se nota que te ha sentado bien la comida y que tienes buen humor :clapping:

No te lo vas a creer, Pelusa, pero no sé si he probado los jurelitos...como en cada sitio el pescao se llama de una manera....

Mi abuela me contaba que antes iba un pescadero por la calle diciendo ¡¡Ya está aquí el de las japutaaaaaaaaaaaas (palometa)!!!

Aprovechate y disfruta del sofa,

el menú no me parece mal un día de estos te lo copio.

Besos.

Golondrina escribió:

No te lo vas a creer, Pelusa, pero no sé si he probado los jurelitos...como en cada sitio el pescao se llama de una manera....

Los jureles son chicharros, ¿no?

Pelusa acaba de describir mi ensalada favorita.¡mmmmm! Es que yo no soy mucho de lechuga. La lechuga, p'a los canarios.

¿chicharros? ¿pero los hay frescos?

Siempre los he visto escabechados...

¡¡¡Ni idea de lo que son!!!, si alguien lo sabe en catalan, quizá...

Pluvi creo que en cataluña los llaman jurel

joerrrr, yo sé que hablo raro, algo así como suajili... pero hija... jurelito es un jurel pequeño -medianos me gustan a mí-
estan muy ricos y si son de camarón -en las tripas tienen camarones que se acaban de comer los susodichos jureles- y aunque les quites las susodichas tripas...estan más buenos aún.
y pienso que se llamará jurel en todo el mundomundial ¿no?

SALUDOS

Pelusa, por aquí no se llama jurel, se llama taggmakrill

MUY BUEN MENU EL QUE TE COMISTE AYER ¿EH?.......... TE DIO INSPIRACION PARA EL CHISTE :meo : :meo : :meo : QUE ES MUY BUENO.

UN SALUDO-.

Aqui se llaman CHINCHOS (jureles pequeños) y que sepais q los hay fresvcos y mi padre los pesca cada día.....bikos

tagmakrill???
chinchos ???

ay, dios mio!!!

menú de hoy:

potaje de garbanzos. De acompañamiento, unos cuencos individuales con: lechuga picadita, aguacate, gambitas precocidas... mezclada con salsa rosa... y me pasé con el ketchup y quedó un poco picante...

SALUDOS

[quote="Golondrina"]¿chicharros? ¿pero los hay frescos?

Siempre los he visto escabechados...[/quote


Los hay, y son muy preciados sobre todo el de lomo negro que aqui les llaman "el chicharro maricón"
y no veas lo bueno que esta al horno sobre una cama de patatas panadera

Pelusa, en este foro si que pierdo...Por mi tierra el pescado lo miramos de lejos.
Así que tengo poca experiencia en recetas de pescado. Hoy por esas causalidades
de la vida hemos comido arroz con calamares... Es que sácanos del asadito a los
porteños. SALUDOS.

Tu post chaveli, me ha recordado cuando una amiga de barrio hizo un intercambio con una chica de wisconsin (EEUU) y cuando le pregunté que es lo que más le había llamado la atención de su estancia en España fué la pesacadería del Carrefour (entonces Continente). Dijo, -nunca he visto tanto pescado junto.

¡¡¡chaveli!!! cuéntanos recetas de carne y otros platos típicos...

Soy curiosona: ¿qué diferencia horaria tienes con nosotros????

SALUDOS

Te cuento Lilas que el pescado nos llega a Bs. Aires de Mar Del Plata, queda a 400 km.
de distancia. Por más que existen pescaderías buenas y Supermercados como el que
nombraste. Nos hemos acostumbrado a la carne que la tenemos en abundancia y a
mejor precio.

Para tí Pelusa te informo que la diferencia horaria actualmentes es de 4hs. O sea que
cuando Uds se van a dormir yo estoy preparando la cena. Sacando los pescados la
comida es muy parecida a la Española, en cuanto a guisados, tortillas, carne al horno
con patatas, milanesas, etc....ya les seguiré contando...Besos.

Pelusa la que has liao con el menú
Hoy he cenado un bocadillo de palometa ahumada con queso fresco de burgos y una cervecita... p'a la "operación biquini" va de muerte!!! :fish:

Contrapunto... en esa "cama" de patatas acuestas también unas tiras de pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y unas rodajitas de tomate... y lo contento que se pone el "chicharro"!!! :fish:

Chaveli, tengo un compañero argentino, Ariel, que cuando nos cuenta las maneras de preparar la carne en su tierra... se me caen unos lagrimones.
Conozco un sitio, dónde hacen unas "entrañas" y otra pieza que ahora no recuerdo el nombre... que además le pone una salsa... para chuparse los dedos hasta los codos!!!

:meo : que weno el chiste!!!!!!!! :meo : que aproveche.... :clapping:

menú de hoy: base de arroz blanco.
Para fifty de la familia: a la cubana, con huevo, tomate y un plátano... fritos...
para el otro fifty, con salsa de salpicón de marisco: nata con curry, puerros rehogados, pimienta...
y ensalada...
para la noche... más arroz -¡¡¡me encanta en arroz!!! esta vez, arroz con leche. He preparado litro y medio de leche... así que terminará saliéndonos por las orejas ¿se me achinarán los ojossss???

Titanic... la cebolla caramelizada... la usas como guarnición? ¿cómo la haces?? creo que nunca la he probado.

bye, bye


SALUDOS

¡Pelusa! Ayer me acordé de ti....andaba yo por la pescadería, diferente a la que iba siempre, y que desde que me engañaron la última vez no volví...pues eso, que he encontrado otra a la que me voy a abonar.

Y vi lo que no había visto en otra...ponía "Jurel Real" toma ya, pensé, mira la Pelusilla, justo hoy lo dice y yo lo conozco (el chicharro escabechado ya lo conocía)

También tenían bacalao fresco entero (tampoco lo había visto nunca, siempre en filetes, o salados o congelado) a 4,99 el kilo, me lo filetearon, limpito, y una pedazo de espina, cabeza y cachetes para caldo que te mueres.

Me encantan las pescaderías que huelen a mar y a fresco, y que no huelen a "pescaaaaaao" (en el peor sentido de la palabra)

Me tendré que fijar más en la pescaderia, porque no me suena haber visto el jurel en mi pescadería y eso que en Madrid dicen que tenemos el mejor puerto de España.

http://pescadosymariscos.consumer.es/jurel-o-chicharro

http://pescadosymariscos.consumer.es/jurel-o-chicharro/propiedades-nutritivas