Las acelgas

Odio pelar acelgas.

Creo que voy a abrir un grupo "Cómo comer comida sana y superar su preparación"

No me digáis las de bote, porque no me gustan .

¿Quién se apunta a mi club?

Siento el post chorra, es que las acelgas me han quitado la inspiración...

Ja,ja,ja, Golon, tiene miga tu post! pues tb opino lo mismo pero es que me encantan y sarna con gusto...

ME GUSTAN LAS VERDURAS, PERO LAS ACELGAS UFFFFFFFFFFFFF, NO PUEDO CON ELLAS.

Es lo malo Trolls, que si no me gustaran como a Titanic, me las ahorraba, pero es que me encantaaaaaaaaaaaaaaaan

jajajajaja Barcos ¡qué poco ayudas tu madre en la cocina!!

Hay que lavarlas con mucho cuidado porque acumulan mucha arenilla, entre los pliegues de la hoja y en la penca (lo blanco), y hay que quitar unas hebras anchas y pajosas que hay en la penca antes de cocerlas, porque si no luego no hay quien se las coma ni quien las "pele"

Me meo contigo :meo :

Ea, esque en mi casa somos de poca acelga hija. Pero y digo yo dos cosas:

1- Eso no lo venden ya pelaito y lavaico.
2- Me peto con la palabra penca, eso lo uso de insulto jajajaja y resulta que significa "lo blanco de la acelga" pues valla insulto que me he buscado.

Pues claro, ¿no habías insultado nunca con "cara acelga"?

:meo : :meo : :meo :
Barcos , explicame eso de que cueces el tomate para ensalada

Oye, y lo del insulto ¿ no será zo-penca ?

Golondrina,

A mi también me encantan las acelgas, algo que ¡¡¡ odie !!! cuando era niña y que mi madre me ponia con cierta constancia y tenacidad por su parte .
Yo me fijo mucho en el manojo y lo escojo limpito y pequeño , porque son más tiernas y apenas tienen hebras.
Y a las que vienen en bolsa , ya limpias y cortaditas, no hay que hacerles nada; aunque en contrapartida son un poco más caras.

Si no, pues hojita a hojita, quitar las hebras, trocear y lavar y lavar...

Las acelgas no las venden ya congeladas y preparaditas? Yo compro las espinacas ya cortaditas y congeladas, estan igual de ricas y te ahorras trabajo.
Suerte con las acelgas¡¡

¿Y es el tomate que utilizas en la ensalada; el mismo que yo busco duro y terso ?

¿ No será para utilizarlo con la lechuga, si no para otro tipo de ensalada?

Ufff que va, que va Karmen. Las espinacas congeladas son prácticas y cómodas de usar, pero no tienen nada que ver en cuanto a sabor con las espinacas frescas.

También venden acelgas congeladas y en conserva, pero tampoco tienen el gusto de las frescas.

Nono ese que tu dices, el durito si tiene piel vomito....uaaajjj

golon, yo antes, las pelaba también... ahora compro en mercadona dos bolsas que vienen limpitas y cortadas.
Eso sí, las hiervo aparte y luego las añado a los garbanzos, el majao, las papitas... sé que perderán vitaminas pero es que, una cocinera me enseñó así, será para que quede el guiso más presentable ya que el líquido no lleva el color del hervido...

... y a chuparse los dedos.
Equis, es verdad de chica, odiaba los potajes... y ahora me pirran!!! ¿será madurez, síntoma de vejez, síntoma de apreciar lo auténtico... yó que sé

SALUDOS y que aproveche!!!

:meo : :meo : :meo : :meo : :meo : :meo : :meo : :meo :
Pues yo no sabía que había que pelarlas. Ves , si todos los días se aprende algo. Que es esa piel finita? como las capas de cebolla, no?
Pues a mi me encantan las acelgas en ensalda fría o en cocido. Me suelo hacer una ensalda fría con patata cocida , huevo duro , cebolla cruda , atún , tomate y por supuesto acelgas. Muy bueno para las dietas.
Otra receta con las pencas:
Una loncha de penca trocito de queso semicurado , loncha de jamón york y se envuelve con la loncha . Se pasa por huevo batido y pan rallado a freír se ha dicho. Eso sí , para dieta no es.
Barcos , penca en mi tierra tambien tiene otro significado :meo : :meo : :meo :

Y zo-penca tambien pero tiene distinto significado.

joé lo que han dado de sí las acelgas jajajaja.

Problema de las bolsas peladas lavadas y cortadas...que vienen 400 gramitos o menos, y no sólo a mi me encantan...en casa las adoran (nena incluida ¿no es increíble? vaya peloteras tenía yo con mi madre con tema acelgas-espinacas-lentejas)

Pues eso, que tengo que comprar más de kilo y pico en bruto y limpiarlas, porque reducen un montón y nos comemos un plato lleno cada uno.

El kilo y pico me sale más o menos un eurillo. En bolsa ni os cuento, me sale el platazo de acelgas a cojón.

Y en bote no me gustan, congeladas no las he probado, no sé. Pero las espinacas congeladas sí me gustan.

Probaré...

Oye, lo de los guisopeos y potajes y eso ¿cómo cambia una verdad? De pequeña los odiaba, y ahora los prefiero por encima de todas las cosas (pizzas, hamburguesas y patatas fritas incluidas) Será San Páncreas que nos da toques jajaja

En el mercadona las venden en bolsas ya limpias y peladas. Ayer mismo comí. Con ajito frito y un poco de bacon fritito también, mmmm me encantan... Claro que luego empezará mi padre a traerlas del huerto y esas si que tengo que limpiarlas, pero compensa porque el sabor es otro, no hay color.

je, pues barcos , si yo te dijera lo que lleva el tomate orlando se te quitaba las ganas .
Y ni contaros con los zumos de frutas, que estos si que los he visto la materia prima.... que asco!!!!!!!!!!! Donde se ponga un zumo de naranjas naturales del huerto que se quite lo comprado. El tomate envasado en casa ni te cuento.

Yo como tomate en ensalada diariamente y hago lo siguiente para pelarlo:
Le hago unos cortes superficiales por ambos lados
y los escaldo en algua caliente, vuelta y vuelta
se pelan solos y sabe mucho mejor.

En cuanto a las azelgas, les quito los hilos con " pela-patatas"
salen mejor los hilos.

Me encantan cocidas con patatas y sofrito de aceite con ajito

Pues yo creo que no es demasiado laborioso limpiar las acelgas siempre que las tengas un rato en el fregadero lleno de agua; además de ir soltando la tierra, se ponen más tersas y luego un poco al chorrillo y al tiempo de partirlas quitar las hebras.

Con las judias verdes, otro tanto. Yo me tiré media vida quitando las orillas, hasta que descubrí que en la olla rápida, al vapor, no hace falta, con quitarle las puntitas es suficiente.

Y es que con los años, vas aprendiendo y aligerando las labores.

¿Os acordais cuando lavavamos las cortinas y las tendíamos en la cuerda?. Qué descubrimiento colgarlas directamente, se estiran mejor y huele la casa a suavizante que da gusto.

¡Ah, golondrina! una verdura fácil de preparar es el brécol, se lava un poco, se cortan los manojitos y a cocer... y tiene un montón de propiedades.

Barcos , supongo que te refieres a lo de zo-penca, pues ahí va ( tu lo has querido )

adoquín
animal
bruto
cenutrio
ignorante
necio
tarugo
torpe
zoquete
zote
burro
idiota
imbécil
inculto
rudo
tonto
bobo
bodoque
memo
merluzo
simple
ceporro
melón ... uffffff

Golondrina, las acelgas son más o menos fáciles de limpiar, pero que me dices de esos ramilletes de espinacas recién sacadas de la tierra, con todo su barro entremetido entre las hojas... ¡ De qué nos quejamos ahora que viene la verdura relimpia! , si vierais como nos la vendian antes