SOS cocinillas...

Se acerca el cumple de mi madre y me gustaría hacerle una tarta de cumpleaños . Al ser verano mi madre opta por comprar una tarta helada pero a mí me gustaría hacer una tarta aparte. El problema que no sé cuál hacer . Hay muchas recetas ,sí, pero me gustaría que me dierais vosotras vuestra tarta favorita y así tener un referente. Que no sea muy elaborada y que no lleve ingredientes raros , porque por aquí no hay mucho donde buscar . Que no sea de frutas , y si lo es que no sea esencialmente de ello . Si pudiera ser tarta de bizcocho con algún relleno y luego cubrirlo de algo . He pensado que podía hacer la de los tres chocolates , pero está demasiada dulce para mi madre que es diabética , aunque ultimamente se tiene que meter azucar porque le da muchos bajones.

Por cierto , lo mismo que se tiene un apartado de cine , libros , música ,etc , creo que este foro se merece un post dedicado a la cocina . Que sé que aquí más de una es una cocinillas.

El cumple es a la semana que viene , la tarta que eliga la echaré una fotito y la pondré por aquí . Quien se anima???

bueno, hago una receta muy muy fácil...es como la tarta de Santiago.

a 4 claras de huevos montadas a punto de nieve le añades las cuatro yemas batidas, también le añades un cuarto kilo de azucar y un cuarto kilo de almendras muy trituradas.
Poner papel vegetal en el molde y añadir la masa. Horno precalentado a 170º durante unos 45 minutos... y cubrir con azucar glass...

otra cosa, mariposa: abre el correo, que te envío un recetario chulo chulo...

SALUDOS

Seguro que con el recetario que te ha enviado pelusa tienes ideas para este año y para el que viene, pero por si quieres apuntarte esta, te la envio. Es fresquita, sencilla y no lleva demasiada fruta ¿ó sí?

1 paquete de sobaos
2 briks nata líquida
1 paquete de gelatina de naranja
zumo de 4/5 naranjas
Caramelo

Calentar el zumo y disolver la gelatina en él. Añadir la nata y echarlo sobre un molde previamente caramelizado y poner encima los sobaos (si son muy gruesos, partidos en horizontal) Frigo de un día para otro y desmoldar dando la vuelta

¡Buen provecho y felicidades a tu mami!

Tarta de yogurt


Ingredientes para un molde de 22 cm.


Un rulo de galletas María o Digestive o Napolitanas
50 gr de mantequilla,
125 gr de azúcar,
100 gr de leche condensada,
4 yogures naturales
400 gr de nata.
10 gr de gelatina
Mermelada de fresa (o del sabor que más te guste)


Trituramos las galletas muy finas y las mezclamos con la mantequilla a punto pomada.
Aplastamos bien la masa en un molde de aro desmontable. Y metemos en el frigorçifico para que endurezca.
Te recomiendo poner debajo papel de horno para facilitar el desmoldado (lo haces del mismo tamaño del fondo del molde)

Ponemos en remojo la gelatina . Calentamos unas cucharadas de la leche condensada y disolvemos la gelatina.
Mezclamos los yogures, con el azúcar y el resto de la leche condensada.
Añadimos la mezcla de gelatina y leche condensada.
Cuando esté bien mezclado añadimos la nata montada.

Ponemos esta mezcla en el molde, sobre las galletas

Echamos mermelada por encima y removemos un poquito para hacer efecto marmolado. Pero también puedes esperar a que la mezcla enfrie (unas horas en el frigo) y después extenderla por encima (para que quede más consistente es mejor mezclar la mermelada, con un sobre de gelatina de fresa y un poquito de agua caliente para disolver la gelatina)

Dejamos en la nevera (o en el congelador si la quieres helada) de un día para otro.

Ufffffffff, me voy de aquí antes de que empiece a copiar y a fabricar ñec ñec ñec. No soy buena repostera, ¡vaya cosas ricas que te han dejado por aquí!

Besitos y felicidades a tu mami

Madrecita del alma querida!!!! Pero que me has mandao pelusilla???? Ay! ay! aaaaaayyyy que me da !!!! jajajaja , ahora no sé cual elegir !!!!! Recogerme la baba

Equis , me has recordado a otra tarta , en vez de yogur , cuajada . Me la apunto , es muy sencilla y muy socorrida .

Mencita , me gusta mucho la naranja , pero en repostería ... no quita que la coma pero ... en algún sorbete o algo así . De todas formas , nunca se sabe , me la apunto también .

En serio , no sé cual escoger . . Es que está a cual mejor , leches!!!!.


No me pongais más recetas que sino no voy a saber escoger . Con el super recetario de Pelusa,como dice Mencita , tengo para muchos cumples . Anda que la de tiramisú... ay omá!!!

MUCHAS GRACIAS CHICAS .

Bueno Paxky, yo estoy en la misma tesitura para mi cumpleaños, estoy un poco harta de tartas de pastelería, y quiero hacerla yo, pero en mi caso, creo que me voy a inclinar por una del típico bizcocho, lo abriré para hacer 3 rellenos, y entre relleno y relleno, le pondré un poco de zumo para que esté más jugoso, el primer piso puede ir de natilla, el segundo de chocolate y el tercero de natilla también, luego, ponerle una cobertura de chocolate fundido con rayadura de naranja y ya está, a la nevera...


Pelusa, me puedes mandar el recetario a míiiiiiiii?

Y yo quería pasar de largo pero ella me miraba , yo la miraba , estaba tan fresquita , que tentador!!! Al final la he comprado . Y no por ganas de hacer alguna pero pensé que no podía sacar tiempo esta semana , mucho lío , asi que me he ido a lo cómodo , comprarla . Tambien la hemos comprado una plantita con flores , no sé como se llama , pero es preciosa . Le ha gustado . Pero se me hace poca cosa , pero mi madre luego no usa nada de lo que la regalamos asi que la planta sé que es algo que le gusta y sé que ibamos a estar acertado . Pero no sé... es poco .

Siento haber llegado tarde al post, porque yo tengo una receta de tarta de queso que es muy facil de hacer y fresquita, pues va a la nevera.
Feliz cumple aunque con retraso para tu mami.
Un abrazo

Karmen escribió:

Siento haber llegado tarde al post, porque yo tengo una receta de tarta de queso que es muy facil de hacer y fresquita, pues va a la nevera.
Feliz cumple aunque con retraso para tu mami.
Un abrazo

Oye, que tengo una tripa que alimentar ¡¡¡esa receta viene o no vieeeeeene!!

Eso , eso , !!!! Receta aquí!!! Cuando puedas ,claro.